Campo Sureño |

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mayo 18, 2012 | No hay comentarios

La alimentación es una de las expresiones culturales que distinguen e identifican a un pueblo. Cada producto proveniente del campo y del mar y cada preparación revelan, de manera singular, la esencia de los distintos territorios de un país. A través de los aromas, colores y sabores los productos se transforman en importantes símbolos de [...]

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Noticias

Dictan curso para certificadores de carne bovina

mayo 18, 2012 | No hay comentarios

Capacitar a los profesionales que se desempeñarán en la certificación de la Ley de Carnes, es el objetivo principal del XXII Curso Nacional Para Certificadores de Carne de Bovino, el cual se llevará a cabo, en su módulo teórico, entre 11 y 16 de junio 2012 en dependencias del Instituto de Ciencia Animal perteneciente a [...]

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Noticias

Lanzan nueva variedad de uva que mutó espontáneamente

mayo 18, 2012 | No hay comentarios

Debido a una mutación espontánea, una nueva variedad de uva de mesa se pondrá a disposición de la industria frutícola nacional e internacional. Se trata de la Chimenti Globe, que por sus particulares características se espera tenga una alta demanda, especialmente, en el mercado asiático. Es así como a través de un proyecto —cofinanciado por [...]

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Noticias

Viene una gran feria hortícola en Valdivia

mayo 18, 2012 | No hay comentarios

Con la finalidad de poner en un mismo lugar a los diferentes actores de la cadena de valor de la horticultura para procesamiento, en los ámbitos de las tecnologías aplicadas al proyecto Innova Chile de Corfo: Desarrollo de Productos Agroindustriales de Base Hortícola en el Sur de Chile, ejecutado por la Facultad de Ciencia Agrarias [...]

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Los consumidores de rentas bajas se van a tomar la leche

mayo 14, 2012 | No hay comentarios

Los 2.700 millones de consumidores con bajos ingresos residentes en países en vías de desarrollo son una oportunidad de crecimiento para la industria láctea del mundo. Así lo señala el Índice Lácteo de Tetra Pak, que analiza factores, cifras y tendencias relacionadas con la industria láctea en el mundo. A juicio de la compañía líder [...]

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Noticias

Las cerezas chilenas tienen su espacio en el mundo

mayo 14, 2012 | No hay comentarios

Ocho países controlan dos tercios de la producción mundial de cerezas en el planeta: Turquía, Estados Unidos, Irán, Italia, Siria, España, Uzbekistán y Ucrania. Chile se ubica en el undécimo lugar entre los principales países productores mundiales de cerezas. Pero ocupa el tercer lugar entre los doce mayores productores de cerezas en cuanto a crecimiento [...]

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